Остров Бали

Остров Бали, Индонезия

Бали — индонезийский остров в Малайском архипелаге, омывающийся с юга Индийским океаном, а с северной стороны — морем Бали. От острова Ява, находящегося на западе, его отделяет Балийский пролив. Ближайший остров с востока — Ломбок, отделенный Ломбокским проливом. Площадь острова составляет 5 600 квадратных километров. С востока на запад он протянулся на 150 километров, а протяженность с севера на юг достигает 80 километров. Через весь остров проходит крупная горная гряда, являющаяся зоной вулканической активности. Самая высокая точка — гора Агунг (3142 метра).

Население Бали составляет примерно 3 300 000 человек, причем по вероисповеданию балийцы в большинстве своем индуисты, в то время как сама Индонезия является мусульманской страной. Сегодня Бали — это один из самых популярных курортов юго-восточной Азии, ежегодно привлекающий тысячи отдыхающих со всего света.

Храмы Бали

На Бали очень много древних храмов, которые вы можете посетить во время вашего отдыха. При посещении храма нужно соблюдать определенные традиции. При входе в храм нужно надеть саронг, который выдается в храме. Каждый балийский храм по-своему уникален, в первую очередь, из-за внутреннего убранства, где можно найти просто огромное количество различных украшений и декора. Интересно, что многие храмы возводились во всевозможных местах, от рынков и рисовых полей до кладбищ и джунглей. На Бали насчитывают примерно 2 тысячи храмов, то есть где-то по 3 храма на каждую деревню. Храмы обозначаются словом pura, которое также обозначает дворец. Есть несколько видов храмов, например pura puseh (он посвящен основателям деревни и обращен в сторону гор), pura desa (храм духов, благодетельных к местным жителям) и pura dalem (храм в честь усопших, обращенный к океану), а также множество других с интересными «функциями».

Наиболее интересные храмы на Бали:

Храм Бесаких

Пожалуй, один из самых известных на острове храмов Бали, который представляет собой не одно религиозное сооружение, а целый комплекс храмов, которых тут больше 30. Бесаких располагается на северо-западном склоне священной для балийцев горы Агунг на высоте более километра над уровнем моря. Считается, что возраст храма составляет более одной тысячи лет, однако комплекс отлично сохранился и тысячи туристов ежегодно посещают его.

Внутрь самих храмов попасть нельзя, но даже чисто внешне Бесаких безумно красив, не говоря уж о ярких религиозных праздниках и шествиях паломников. В частности, ежегодно в октябре на полнолуние отмечается праздник Piodalalan.

Храм Улувату

Храм Улувату посвящен Богу моря и  считается вторым по значимости на Бали. Он расположен в одном из живописнейших мест острова – на самой южной точке Бали, на краю утеса, нависающего над морем, высота над уровнем океана достигает 250 метров. В этом месте особенно красивые закаты, на которые приезжают полюбоваться туристы. По вечерам перед входом в храм проводятся представления танца кечак.

Храм Танах Лот

На юго-западном побережье острова Бали расположен храм Танах Лот, который часто изображают на открытках и путеводителях.

Построенный в XV веке важным индуистским религиозным деятелем Дангом Хьянг Ниратхом, храм был главным на острове во время властвования королевской династии до 1891 года. Балийцы чтят основателя храма по сей день и постоянно приходят сюда с подношениями в его честь и молитвами о благополучии.

Храм Танах Лот расположен на каменистой гряде, которая превращается в остров во время прилива, до него можно дойти по специальной тропе.

Храм Таман Аюн

Один из самых интересных храмов Бали — это возведенный в 1634 году Таман Аюн. Этот весьма крупный храм в Менгви был главным во всем одноименном королевстве вплоть до 1891 года. Отличительной чертой храма является множество пагод, которые высятся над внутренним храмовым двором. Таким образом, они символизируют священную для индуистов гору Махамеру, которая является осью всего мира и стоит в самом центре Вселенной. Именно на этой горе обитают Верховное божество и души умерших людей. Храм был подвергнут масштабной реставрации в 1937 году, что сказалось и на внешнем виде, который был существенно обновлен, что, впрочем, не сильно повлияло на удивительную атмосферу этого места. К сожалению, внутрь туристам попасть нельзя, можно только посмотреть снаружи.

Храм Улун Дану

На берегу озера Бератан расположен храм Улан Дану. Храму около 300лет и считается, что его возвели местные кузнецы оружейники. Храм посвящен озерной воде, ее удивительной силе, благодаря которой и может процветать этот край. Местность вокруг храма и озера Бератан, действительно очень живописна, тихая гладь воды, окутанная дымкой, тропические сады и многое другое. Для местных жителей он важен и своей покровительницей — богиней Деви Дану, ответственной за благополучие и процветание молящихся ей.

Чем заняться на Бали?

Спа на Бали

На этом чудесном острове можно не только поплавать с аквалангом или погулять по древним индуистским храмам, но и поправить здоровье, причем совмещая приятное с полезным. Для этого по всему острову работают многочисленные спа-салоны, где всех клиентов ждут незабываемые оздоровительные процедуры и замечательный массаж. Индонезия занимает в мире 2-е место по количеству спа-салонов, а Бали — это главный индонезийский курорт, и посещение спа-салонов во время отдыха на острове год от года становится только популярнее. В комплекс лечения входит несколько процедур, причем часто составляется индивидуальный список, в соответствии с особенностями организма человека. Зачастую это различные виды гидромассажа, целебные ванны с водой из термальных источников или морской водой, грязевые ванны, ручной массаж и талассотерапия.

Талассотерапия — это так называемое лечение морем, включающее в себя такие факторы, как морской воздух, соль, соляные ванны, водоросли, лечебную грязь. В качестве дополнения могут применяться массаж, джакузи или физические упражнения.

Серфинг на Бали

Бали является признанным центром серфинга, ежегодно сюда приезжают как опытные серфингисты, так и те, кто ни разу не стоял на доске. На Бали множество школ серфинга, где вас смогут научить бороздить волны.

Все нужное для серфинга — сами доски и необходимое снаряжение — можно взять напрокат или приобрести в специальных магазинах, коих на многочисленных пляжах Бали предостаточно. Лучшим временем для катания считается сухой сезон с мая по сентябрь—октябрь. С другой стороны, на востоке острова, где расположен курорт Санур, неплохие волны встречаются и в сезон дождей.

Для начинающих большего всего подойдет пляж Кута, где не такие большие волны, как, например в Улувату.

Тем, кто уже поднабрался нужного опыта, больше по душе придется местечко Медеви на западе Бали, или же серф-спот Playground рядом с островом Нуса Лембонган. Однако лучшим местом является, безусловно, южная оконечность балийского полуострова Букит, где серферов ждут самые великолепные волны на таких серф-спотах, как Улувату, Дримлэнд, Бинджин, Паданг-Паданг и других.

Снорклинг на Бали

Снорклинг – это плавание в ластах с маской и трубкой.  Снорклингом лучше заниматься в тех местах, где нет большого скопления народа и прозрачная вода. Среди самых интересных с этой точки зрения мест можно выделить Санур, где помимо отдыха на великолепном пляже можно понаблюдать через маску за тропическими рыбками. Или, например, пляжи с черным песком в Амеде и Туламбене на северо-востоке Бали с живописным морским дном, или же деревня Чандидаса с ее коралловыми рифами. В общем, такие места есть на всех побережьях острова, и голову ломать над вопросом, где же поплавать с маской и ластами, вам не придется

Дайвинг на Бали

Помимо серфинга и снорклинга на Бали можно заняться дайвингом. Здесь прекрасные возможности для подводного плаванья, коралловые рифы и богатый подводный мир. На каждом курорте острова Бали есть свои дайв-центры, где вы можете пройти курс обучения и арендовать необходимое оборудование. Также популярностью пользуются путешествия на катере к небольшим необитаемым островкам, где вдали от суеты и большого количества туристов можно спокойно понырять.  

Шоппинг на Бали

Еще одним увлекательным занятием на Бали безусловно станет шоппинг. На Бали огромный выбор сувениров, а также различной одежды.

Так что же купить и привезти с острова Бали?

Батик с острова Бали знаменит во всем мире и местные мастера действительно делают уникальные вещи. Батик не занимает много места и станет прекрасным подарком для ваших друзей и близки.

Деревянные картины – еще одна диковинка Бали, которой славятся местные резчики по дереву. В сувенирных магазинах вы можете приобрести поистине уникальные произведения искусства. Также здесь большой выбор других изделий из дерева и резной мебели.

Балийское серебро – это тончайшие изделия из серебра с золотыми пластинками. Удивительно красивые и оригинальные браслеты в виде драконов или змеек, обвивающих запястье, серьги и кольца с изображением Баронга – верховного Бога пантеона балийских богов.

Обувь ручного пошива – уникальные изделия, которые будут изготовлены в точности по вашим меркам. Стоит такое удовольствие не слишком дорого, а комфорта дарит массу.

Также на Бали вы можете приобрести украшения из жемчуга и кораллов, многие из которых представляют уникальные образцы ювелирного мастерства.

В сувенирных лавках и на многочисленных рынках Бали вы найдете множество других сувениров, выбор настолько велик, что глаза просто разбегаются, а уйти без покупки невозможно. На рынках обязательно нужно торговаться, порой цену могут скинуть в два раза. При походе на сувенирные рынки не забудьте взять с собой наличные, т.к. расчет по карточкам возможен в основном только в торговых центрах.

Еда и напитки

Балийская кухня очень разнообразна и, наверняка, каждый сможет найти что-то на свой вкус. Если попытаться охарактеризовать балийскую кухню в двух словах, то этими словами будут рис и пряности. Балийская кухня считается среди других азиатских не самой острой, но все-таки специи используются в большом количестве, что может быть очень непривычно для европейцев.  В приготовлении блюд используют чили, корицу, кориандр, куркуму, имбирь, мускатный орех, а также множество других приправ, которые для нас являются совсем незнакомыми. В Индонезии и на Бали готовят особые пасты из смесей пряностей. К примеру, к чили и тераси добавляется перебродившая креветочная паста и все в таком духе, так что познать все тонкости местной кухни очень сложно.

Кроме обычного риса в индонезийской кухне используют кассаву (маниоку), саго (тапиока) и ямс (сладкий картофель). Среди даров моря в особом почете тунец, осьминоги, кальмары, макрель, лобстеры, всевозможные моллюски. На курортах очень много ресторанов, где готовят блюда из свежих морепродуктов.

 Что касается мяса, то на Бали с этим нет проблем — остров немусульманский, поэтому помимо говядины, цыпленка и козлятины здесь подают и блюда из свинины, а также оленины и такой сомнительной для европейцев экзотики, как мясо крыс, собак и летучих мышей.

Особенно на Бали любят блюда из курицы и цыпленка, наиболее распространенным способом приготовления является жарка. Также в ходу гриль, особенно это касается приготовления шашлычков сате и различных морепродуктов. Среди овощей особой популярностью пользуются бобы, водяной шпинат кангкунг, баклажаны, листья старфрута, морковь, помидоры и зеленый перец, а в кафе и ресторанах лучше всего заказать жареное овощное ассорти под названием кап чай. Еще овощи любят отваривать или тушить в кокосовом молоке в виде сухого карри (ренданга) или жидкого карри (гулаи). Интересно также отведать пирог из соевых бобов темпе. И, конечно, нельзя не устоять перед обилием фруктов, а это сплошь экзотика — карамболь, рамбутан, салак, ананас, помело, мангостин, дуриан и другие.

Закуски в большинстве своем представляют собой вариации на рисовую тему, например, наси чампур — отварной рис с закусками, или наси горенг — жареный рис с мясными и овощными кусочками, залитый жареным яйцом. Среди остальных — сате (шашлычки из рыбы или мяса, пожаренные на гриле и политые арахисовым соусом), гадо-гадо (парные овощи все с тем же арахисовым соусом), ми горенг (блюдо наподобие наси горенг, но с лапшой) и т. п.

Балийские супы — это баско, приготовленный на основе бульона из говядины или цыпленка со специями и рыбными или мясными фрикадельками, и бубур айам — овсянка с плавающими в ней кусочками цыпленка. Хлеб в Индонезии изготавливают из сладковатого теста и всегда употребляют с кофе по утрам. Вообще, индонезийцы обожают сладкие блюда и десерты, включая фруктовое мороженое.

На Бали привыкли различать собственно балийскую кухню и балийскую еду. Балийская еда — это те традиционные блюда, которыми издавна питаются островитяне. Они готовятся в домах местных жителей и в кафе, называемых варунгами. Среди туристов эти кафе не особо популярны, так как бытует мнение, что при приготовлении пищи в них все очень плохо с санитарией, хотя, скорее, проблема в том, что европейцам сложно быстро адаптироваться к местной пище. В варунгах подают традиционные индонезийские блюда вроде наси горенга, ми горенга, тушеных овощей с морепродуктами, всевозможных супов, жареного цыпленка и шашлычки-сате из рыбы. Также популярны кебабы в арахисовом масле и блинчики. К еде подают чай или воду, а самые распространенные алкогольные напитки — это рисовая настойка брем, пальмовая или рисовая водка арак и пиво из сока пальмовых цветов под названием туак.

По-настоящему балийскими считаются такие блюда, как баби гулинг (жареный молочный поросенок), лавар (мелко нарубленное мясо или овощи со специями и кокосом), бебек туту (утка в листьях банана, коптившаяся всю ночь под рисовой шелухой), джайян (балийские рисовые пирожки), а также блюдо из свежих фруктов в соусе из пальмового сахара под названием руджак.

Связь

Прямые международные звонки можно совершать из гостиничного номера, с общественного телефона, который принимает к оплате телефонную карту, а также со специальных переговорных пунктов. Самый дешевый вариант — звонить из переговорных пунктов Wartel Telecom, на которых по воскресеньям, праздникам и будням после 23–00 действуют низкие тарифы. Оплата производится уже после разговора, а сумма указывается на дисплее телефона.

Также на Бали распространены уличные телефонные автоматы, звонить с которых можно по телефонным картам, продающимся в почтовых отделениях, газетных киосках и супермаркетах. Оплата идет по потраченному времени.

Звонок с Бали в Россию

00 — 007 — код города — номер абонента

Звонок из России на Бали

8 — 10 — 62 — 361 (код Бали и Денпасара) — номер абонента

С сотовой связью на Бали все в порядке, и крупнейшие российские операторы предоставляют услуги роуминга, правда тарифы на разговоры поистине высокие.

Дешевле приобрести туристические сим-карты, например, Гудлайни или Сим-трэвэл. Также можно подключится и к местный операторам сотовой связи.

Отелей с беспроводным Интернетом Wi-Fi на Бали не так уж и много, зато во многих ресторанах, торговых центрах и кафе бесплатный Wi-Fi вполне доступен, так что при необходимости с выходом Интернет проблем возникнуть не должно.